Description
Romanița este un soi românesc de vânătă albă cu coaja foarte subțire. Cules în stadiul acesta, conține foarte puține semințe, pulpa este mult mai aerată comparativ cu vinetele tradiționale, mai ușor de copt și nu mai deranjează la stomac. Prezintă puține semințe și nu oxidează. După procesare, salata din vânătă albă rămâne deschisă la culoare deoarece nu oxidează.
Romanița este un soi de vinete albe ce poate fi cultivat cu cucces în spații protejate și în câmp, având potențial mare de producție, peste 35 t în câmp și peste 60 t în spații protejate.
Fructele sunt de calitate superioară, de culoare albă, cu sepale verzi, mari, ovale, se coc ușor, pulpa este albă, untoasă, având un număr mic de semințe în fruct. Greutatea fructului variază între 350 g-750 g, plantele sunt de vigoare medie.